Производители козьего молока обратились к государству за поддержкой. В начале июня фермеры и производители обсуждали стандарты производства халлуми с президентом, но договориться не смогли.

С июля на Кипре вступят в силу новые европейские стандарты производства козьего молока и сыра. Для того, чтобы им соответствовать, производителям нужно увеличить стоимость на 51%.

Из-за новых стандартов экспорт продукции на основе козьего молока может сократиться вдвое – до 200 миллионов долларов. Единственное, что может спасти ситуацию – господдержка и квоты. «ΛENTA CYPRUS»